FOTO: Dari Kampung Kambing, Gule Bustaman Jadi Warisan Nasional

Gule kambing Bustaman resmi ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kementerian Kebudayaan. Penetapan ini merupakan bagian dari 21 warisan budaya dari Jawa Tengah yang diakui pada tahun 2026. Kuliner khas yang berasal dari Kampung Kambing, Semarang ini dikenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat dan proses memasaknya yang tradisional. Status warisan nasional ini diharapkan semakin memperkuat identitas budaya lokal sekaligus mendorong pelestarian resep dan tradisi pembuatannya. Dengan pengakuan tersebut, Gule Bustaman diharapkan dapat meningkatkan daya tarik wisata kuliner di Jawa Tengah serta membuka peluang ekonomi bagi para pelaku usaha kuliner setempat. Pemerintah daerah juga berkomitmen untuk terus mempromosikan warisan ini di tingkat nasional maupun internasional.