Jagung dapat menjadi bagian dari pola makan untuk menurunkan berat badan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dalam bentuk yang tidak banyak diolah. Kandungan serat larut dalam jagung disebut sebagai salah satu faktor yang mendukung pengaturan berat badan, meskipun bukan solusi tunggal. Bentuk olahan jagung perlu diperhatikan karena produk olahan dengan bahan tambahan seperti sirup jagung fruktosa tinggi berbeda dari jagung alami. Bagi penderita diabetes atau kondisi medis tertentu, disarankan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi jagung.